Ämnesområden
Alla verksamheter som registreras för livsmedelshantering betalar för registrering, riskklassning och livsmedelskontroller.
När du registrerat din livsmedelsverksamhet kommer du få ett beslut om avgift för handläggning av registreringen. Du kommer i ett senare skede få ett beslut om avgift för riskklassning och första besöket. Avgifterna som tas ut ska täcka de kostnader vi har för att kontrollera livsmedelsverksamheten.
Riskklassning och kontrollfrekvens
Efter första besöket fattar vi beslut om riskklassning och kontrollfrekvens (hur ofta du kommer att få besök). Riskklassningen styrs av vilka livsmedelsaktiviteter som görs i verksamheten, hur många årsarbetskrafter som finns samt god efterlevnad av lagstiftningen och eventuell tredjepartcertifiering.
Exempelvis, om en verksamhet har 1–5 årsarbetskrafter får i normalfallet en restaurang 1 besök per år medan ett café med enklare hantering eller en butik med färdigförpackade livsmedel får 1 besök vartannat år.
Vanligtvis tar en inspektion med för- och efterarbete 3,5 till 4 timmar. Tiden kan variera beroende på vilka kontrollområden vi tittar på, typ av verksamhet och hur det ser ut i anläggningen.
Avgift för kontroller
De kontroller vi utför på din verksamhet debiterar vi efter besöken utifrån den tid vi faktiskt lagt ned på kontrollen. Även förberedelser och efterarbete ingår i handläggningstiden.
Tidsberäkningen och riskklassningen styr storleken på avgiften du betalar till oss.
Timavgift vid oplanerad kontroll
Om allvarliga brister upptäcks vid kontrollbesöket så krävs uppföljande besök. En uppföljande kontroll medför att vi tar ut en avgift för den handläggningstid som lagts ner vid uppföljningen. Ibland kan det behövas flera uppföljande kontroller.
Utredningar av klagomål, matförgiftning eller RASFF som visar att det finns brister i verksamheten som hör ihop med utredningen kan vi också ut avgift för.
Mer information
Läs mer om förbundets avgifter – taxa enligt livsmedelslagstiftningen.